Informação: Envelhecida, no mínimo, 24 meses em Carvalho (Quercus sp). Começamos a utilizar tonéis americanos e franceses, que trouxeram aromas diferentes para nossa linha de produtos, ainda nos idos de 1990 e a cachaça envelhecida neles ainda é a queridinha dos consumidores.

Cor: Translúcida, Dourado Palha.

Corpo: Brilho intenso e amarelado moderado. Oleosidade moderada/alta com formação de lágrimas densas e bem definidas.

Aroma: Presença marcante de especiarias como cravo e cardamomo seguido de aroma adocicado de baunilha com notas de nozes e doce de banana. Amadeirado intenso, acidez baixa e alcoólico equilibrado.

Paladar: Complexo e aveludado. Inicia-se com um adocicado médio que evidencia notas de baunilha e melaço, finalizando com um retrogosto amadeirado marcante, seco e duradouro. Baixa acidez e amargor.