É uma especiaria de cor amarela brilhante que serve para dar sabor no preparo de diversos pratos, de quebra tem vários benefícios para nossa saúde. Contém diversos minerais com destaque para o potássio, também é fonte de vitamina C e vitamina B6 muito indicada para o cérebro. Vale lembrar que o nome popular da cúrcuma (açafrão da terra) é açafrão da terra, por isso cuidado para não confundir com açafrão utilizado no preparo de paellas. A diferença é que cúrcuma (açafrão da terra) é uma planta enquanto que o açafrão é o estigma de uma flor. Como benefícios a cúrcuma (açafrão da terra) reduz inflamações no organismo, pois possui propriedades anti-inflamatórias, protege o coração, diminui o risco de câncer e também evita o diabetes. Outra indicação para consumo da cúrcuma (açafrão da terra) é na perda de peso. Recomenda-se o consumo médio diário de 5g.

Benefícios em estudos do açafrão da terra.
1- Anti-inflamatórios 
2- Cólicas 
3- Contusão muscular
4- Artrite / Tendinite
5- Ajuda a prevenir Câncer
6- Melhora a imunidade
7- Diminuir a azia
 
Cúrcuma (açafrão da terra) como usar: pode ser utilizado no preparo de molhos, carne vermelha, vários tipos de arroz, sopas, legumes e verduras cozidas essas são algumas dicas aqui da Casa de Concessa.

Validade: 24 meses